Pipo - Gabin adalah salah satu camilan yang bisa anda nikmati dengan kopi atau teh, di sela-sela kesibukan anda. Selain dinikmati langsung, gabin ternyata bisa divariasikan dengan isian daging dan sayuran. Gabin daging sayuran ini bisa menjadi alternatif bagi menu sarapan atau sajian ringan di sore hari sambil minum teh. Dijamin camilan ini terasa nikmat dan lezat.
Bahan-Bahan Membuat Gabin Daging Sayuran
1.) 16 keping biskuit gabin
2.) 2 butir putih telur, dikocok lepas
3.) Garam secukupnya
4.) Saus sambal dan mayones secukupnya
Bahan Isian Gabin Daging Sayuran
1.) 2 siung bawang putih, dicincang
2.) 1/4 buah bawang bombai, dicincang
3.) 200 gram daging giling
4.) 1/2 buah wortel, dipotong dadu kecil dan direbus sebentar
5.) 75 gram kacang polong, direbus sebentar
6.) 1/2 buah jagung, disisir dan direbus sebentar
7.) 2 butir kuning telur
8.) Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara Membuat Gabin Daging Sayuran
1.) Untuk isian gabin, tumis terlebih dahulu bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Lalu, tambahkan daging giling dan masak hingga berubah warna. Setelah itu, tambahkan wortel, kacang polong, jagung, kuning telur, garam, dan merica bubuk. Lalu, diaduk hingga rata dan masak hingga matang. Setelag matang, diangkat dan sisihkan.
2.) Setelah membuat isian gabin tadi, ambil terlebih dahulu satu keping biskuit gabin. Lalu, beri isi kemudian tutup dengan biskuit lainnya. Kemudian, lakukan hingga adonan habis.
3.) Jika adonan habis, celupkan gabin yang telah diberi isian tadi ke dalam kocokan putih telur yang telah diberi terlebih dahulu sedikit garam. Setelah itu, goreng adonan yang telah dicelupkan tadi hingga kecokelatan. Lalu, angkat dan tiriskan. Sajikan gabin daging sayuran ini dengan saus sambal dan mayones.
Catatan:
Resep gabin daging sayuran di atas, bisa dibuat sekitar 8 porsi.
ConversionConversion EmoticonEmoticon