Pipo - Dadar telur yang biasanya menggunakan bayam, ternyata bisa anda gantikan dengan daun singkong. Telur dadar daun singkong ini bisa menjadi lauk untuk sahur anda nanti. Dijamin makanan ini terasa nikmat dan lezat.
Bahan-Bahan Membuat Telur Dadar Daun Singkong
1.) 4 butir telur
2.) 80 gram daun singkong, yang sudah direbus empuk dan dipotong kecil-kecil
3.) 1 sendok makan tepung terigu
4.) 1/2 sendok teh gula pasir
5.) Garam dan bumbu kaldu secukupnya
6.) 1 buah cabai, dipotong kecil-kecil (boleh ditambahkan jika ingin lebih pedas)
7.) 1 tangkai daun bawang, diiris halus
8.) 1 tangkai seledri, diiris halus
9.) 2 siung bawang putih dan 4 siung bawang merah, ditumbuk halus
Cara Membuat Telur Dadar Daun Singkong
1.) Pertama, pecahkan telur dalam wadah. Kemudian, tambahkan irisan bawang, cabai, daun singkong, bumbu, dan terigu.
2.) Setelah itu, aduk adonan telur hingga rata.
3.) Lalu, panaskan sedikit minyak zaitun dengan api sedang. Kemudian, goreng adonan telur tadi dalam wajan.
4.) Bila sudah kecokelatan, angkat telur dan sajikan di atas piring.
Catatan:
a.) Usahakan wajan yang digunakan adalah wajan anti lengket, agar anda mudah membolak-balikan telur dadar tadi supaya mudah mematangkan dua sisinya.
b.) Resep telur dadar daun singkong sebagaimana di atas, bisa dibuat hanya untuk 1 porsi saja.
ConversionConversion EmoticonEmoticon