Pipo - Sayur oyong dan wortel adalah salah satu sajian pelengkap makan. Sajian satu ini akan terasa lebih nikmat, jika dihidangkan bersama dengan sambal dan nasi.
Lantas, bagaimanakah resep membuat sayur oyong dan wortel ini? Berikut ini, kami jelaskan resep lengkapnya.
Bahan-Bahan Sayur
1.) 3 buah oyong ukuran sedang, dikupas dan dipotong bulat-bulat
2.) 1 buah wortel, dikupas dan dipotong-potong
3.) 1 buah jagung, dipotong-potong
4.) 1.750 mL air
5.) 1 batang daun bawang, dipotong bagian daun dan diiris bagian batang
6.) 100 gram mie soun
7.) Gula secukupnya
8.) Garam secukupnya
9.) Lada bubuk secukupnya
Bahan Bumbu Sayur
1.) 3 siung bawang putih, diiris tipis
2.) 9 siung bawang merah, diiris tipis
3.) 1 ruas jahe dimemarkan dan diiris tipis
4.) Merica bubuk secukupnya
Bahan Pelengkap Sayur
1.) Irisan daun bawang secukupnya
2.) Bawang merah goreng secukupnya
Cara Membuat Sayur Oyong dan Wortel
1.) Pertama, masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun bawang yang sudah diris tipis ke dalam air yang telah mendidih.
2.) Kemudian, tambahkan wortel dan jagung yang sudah dipotong-potong. Lalu, masak hingga jagung dan oyong setengah matang dan air mulai menggolak. Selanjutnya, kecilkan api.
3.) Setelah itu, masukkan oyong dan tambahkan garam, gula, serta lada. Lalu, aduk hingga rata. Kemudian, masak hingga oyong mulai berubah sedikit transparan.
4.) Selanjutnya, tambahkan mie soun dan masak hingga matang.
5.) Setelah semua bahan matang, sayur oyong dan wortel pun siap untuk disajikan.
Catatan:
a.) Untuk rasa yang lebih nikmat, pilihlah bahan-bahan yang masih dalam keadaan segar.
b.) Resep sayur oyong dan wortel sebagaimana di atas, hanya bisa dibuat untuk 2 porsi saja.
Itulah resep membuat sayur oyong dan wortel. Jika anda ingin melihat resep lainnya, anda bisa langsung saja klik di sini.
ConversionConversion EmoticonEmoticon